Le café stimule les sens et procure de l’énergie mentale, mais ne donne pas vraiment d’énergie au corps, contrairement à la pomme. L’action de cette dernière est dûe au... Lire »

Cette pratique était censée être bénéfique pour la santé et se trouve à l’origine de l’expression “porter un toast”. L’objectif était de tempérer certains des mauvais vins que les... Lire »

Malgré ce chiffre important, la France n’est n’est ni le premier pays consommateur du produit, ni le premier producteur. Avec près de 26 kg par personne et par an,... Lire »

Elles sont généralement cueillies entre août et novembre, recouvertes de cire, séchées à l’air chaud puis stockées dans des chambres froides. Au bout de six à douze mois, elles... Lire »

La question suscite parfois un débat, mais il semble que la célèbre salade César a été créée dans la ville frontalière de Tijuana, dans un restaurant ouvert juste avant la... Lire »

Bien qu’il existe au moins 120 variétés de café au niveau mondial, seule une toute petite partie d’entre elles est consommable : le Robusta, l’Arabica et le Liberica. On... Lire »

Pour la première fois, en 2010, une gastronomie figurait au patrimoine de l’humanité. Cela inclut d’une manière générale le repas gastronomique à la française, ses rituels et sa présentation.... Lire »

L’hydromel, une boisson alcoolisée à base de miel fermenté, d’eau et de levures, joue un rôle important dans de nombreuses traditions celtiques. Cette boisson était associée à la royauté... Lire »