En 1748, le Parlement français interdit la culture de la pomme de terre au motif que celle-ci était supposée causer la lèpre. Cette loi est restée en vigueur jusqu’en... Lire »
Au total, la planète Terre génère jusqu’à 40 térawatts de chaleur, dont la moitié provient de la désintégration radioactive dans son noyau. Les scientifiques ont mesuré des particules appelées... Lire »
Le processus scientifique qui rend le pain grillé s’appelle la “réaction de Maillard”
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Ce procédé qui donne une bonne odeur et un bon goût aux aliments permet d’en déployer tous les arômes (dont certains sont très puissants bien que présents en faible... Lire »
Plus d’1/5 de toutes les calories consommées par les humains dans le monde est fournie par le riz
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On en produit 742 541 804 tonnes par an dont près de la moitié en Chine et en Inde. En plus des calories, le riz est une bonne source... Lire »
En 1997, une compagnie aérienne américaine a économisé 40000 dollars en enlevant une olive de chaque salade
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L’ancien p-d-g de la compagnie avait suggéré cette idée pour faire des économies, en précisant que les passagers ne verraient pas la différence. En 2000, une compagnie a annoncé... Lire »
La cacahuète n’est pas une noix mais une légumineuse. Il s’agit d’une graine comestible enfermée dans des gousses qui appartient à la même famille que les haricots, les lentilles... Lire »
Le café stimule les sens et procure de l’énergie mentale, mais ne donne pas vraiment d’énergie au corps, contrairement à la pomme. L’action de cette dernière est dûe au... Lire »
Cette pratique était censée être bénéfique pour la santé et se trouve à l’origine de l’expression “porter un toast”. L’objectif était de tempérer certains des mauvais vins que les... Lire »
On trouve la belle fraise blanche au Chili et en France. Nos fraises rouges communes sont d’abord blanches puis commencent à prendre une couleur rose en grandissant et enfin... Lire »
La France produit près d’un milliard de tonnes de fromage par an, d’environ 1200 variétés différentes
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Malgré ce chiffre important, la France n’est n’est ni le premier pays consommateur du produit, ni le premier producteur. Avec près de 26 kg par personne et par an,... Lire »
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