On croit souvent, à tort, qu’il s’agit de la fraise. Mais les petites “graines” présentes à sa surface n’en sont pas : ce sont plusieurs minuscules fruits secs qui... Lire »
Les chiffres oscillent entre 30 et 35%, contre 25 à 30 % concernant le tabagisme. Autrement dit, 1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation. Selon l’OMS nous... Lire »
Le pommier, qui serait originaire d’Asie du Sud-Ouest, est l’un des plus anciens arbres fruitiers et l’un des plus répandus. Les Romains connaissaient déjà 37 variétés de pommes au... Lire »
Il s’agit de l’ovaire d’une petite fleur jaunâtre et pour les botanistes, cela ne fait pas de doute: l’avocat est bien un fruit. Avec plus de 160 calories pour 100... Lire »
Plus de personnes souffrent actuellement de l’obésité que de la faim dans le monde
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Bien qu’elle soit loin d’être gagnée, la lutte contre la faim dans les pays du sud a connu des progrès considérables. À l’inverse, dans l’ensemble des pays du nord,... Lire »
À cette époque, le caviar était préparé en bouillie et parfois donné aux cochons. De nos jours, certains caviars dépassent les 12 000€ le kilo. Il en va de... Lire »
Nos papilles gustatives perçoivent mal le sucre caché derrière l’acide citrique présent dans le citron. Pourtant il contient plus de sucre qu’une fraise pour la même masse : environ 8 grammes de glucides pour... Lire »
Les chimiorécepteurs dans les papilles gustatives de votre langue nécessitent un milieu liquide pour que les saveurs se lient aux molécules réceptrices. Lire »
Les Esquimaux conservent leur nourriture dans des réfrigérateurs pour l’empêcher de geler
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Mais lorsqu’ils voyagent sur les plaines couvertes de glace, où il n’y a pas de réfrigérateurs, ils stockent leur nourriture dans des sacs en peau de phoque pour la protéger. Lire »
Le cycle d’évaporation, de condensation et de précipitation étant un circuit fermé, la même eau qui existait sur la Terre il y a des millions d’années est toujours sur... Lire »
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