Ce précurseur du chocolat chaud d’aujourd’hui était utilisé pour les cérémonies religieuses telles que les célébrations d’anniversaires ainsi que les mariages. Il était obtenu à partir de graines de cacao... Lire »
Le fruit généralement jaune brille d’une intense couleur bleue lorsqu’il est mis sous lumière noire (ou UV). Des scientifiques de l’Université d’Innsbruck en Autriche et de l’Université de Columbia... Lire »
Ce nouveau record culinaire a été établi par la ville de Naples au mois de mai 2016. Près de 200 pizzaioli ont participé à sa réalisation, nécessitant 2 tonnes de... Lire »
Neil Armstrong et Buzz Aldrin ont mangé ce premier repas sur la lune pendant le vol Apollo 11, après leur atterrissage dans la mer de la tranquillité. Il comprenait également... Lire »
En 1889, la reine d’Italie Margherita Savoy commanda la première livraison de pizza
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La légende raconte que le roi Umberto I d’Italie et la reine Margherita de Savoie étaient en visite à Naples vers 1889. Heureusement pour l’histoire de la pizza, la... Lire »
Les Suisses sont les plus gros consommateurs de chocolat, avec environ 10 kilos par personne et par an
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Le pays devance largement l’Allemagne (7,9kg), suivie de près par l’Irlande et le Royaume-Uni. Quant aux Français, nous sommes plutôt raisonnables avec une dixième position et 4,2kg par personne et par... Lire »
Elles contiennent une quantité élevée de potassium, qui représente 0,017 % de sa masse totale, soit 130 becquerels par kg ou 0.1 micro sieverts. Mais rassurez-vous, il ne faut pas arrêter d’en... Lire »
En 1748, le Parlement français interdit la culture de la pomme de terre au motif que celle-ci était supposée causer la lèpre. Cette loi est restée en vigueur jusqu’en... Lire »
Au total, la planète Terre génère jusqu’à 40 térawatts de chaleur, dont la moitié provient de la désintégration radioactive dans son noyau. Les scientifiques ont mesuré des particules appelées... Lire »
Le processus scientifique qui rend le pain grillé s’appelle la “réaction de Maillard”
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Ce procédé qui donne une bonne odeur et un bon goût aux aliments permet d’en déployer tous les arômes (dont certains sont très puissants bien que présents en faible... Lire »
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