Le fruit généralement jaune brille d’une intense couleur bleue lorsqu’il est mis sous lumière noire (ou UV). Des scientifiques de l’Université d’Innsbruck en Autriche et de l’Université de Columbia... Lire »
Ce nouveau record culinaire a été établi par la ville de Naples au mois de mai 2016. Près de 200 pizzaioli ont participé à sa réalisation, nécessitant 2 tonnes de... Lire »
Neil Armstrong et Buzz Aldrin ont mangé ce premier repas sur la lune pendant le vol Apollo 11, après leur atterrissage dans la mer de la tranquillité. Il comprenait également... Lire »
En 1889, la reine d’Italie Margherita Savoy commanda la première livraison de pizza
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La légende raconte que le roi Umberto I d’Italie et la reine Margherita de Savoie étaient en visite à Naples vers 1889. Heureusement pour l’histoire de la pizza, la... Lire »
Les Suisses sont les plus gros consommateurs de chocolat, avec environ 10 kilos par personne et par an
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Le pays devance largement l’Allemagne (7,9kg), suivie de près par l’Irlande et le Royaume-Uni. Quant aux Français, nous sommes plutôt raisonnables avec une dixième position et 4,2kg par personne et par... Lire »
Elles contiennent une quantité élevée de potassium, qui représente 0,017 % de sa masse totale, soit 130 becquerels par kg ou 0.1 micro sieverts. Mais rassurez-vous, il ne faut pas arrêter d’en... Lire »
En 1748, le Parlement français interdit la culture de la pomme de terre au motif que celle-ci était supposée causer la lèpre. Cette loi est restée en vigueur jusqu’en... Lire »
Le processus scientifique qui rend le pain grillé s’appelle la “réaction de Maillard”
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Ce procédé qui donne une bonne odeur et un bon goût aux aliments permet d’en déployer tous les arômes (dont certains sont très puissants bien que présents en faible... Lire »
Plus d’1/5 de toutes les calories consommées par les humains dans le monde est fournie par le riz
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On en produit 742 541 804 tonnes par an dont près de la moitié en Chine et en Inde. En plus des calories, le riz est une bonne source... Lire »
En 1997, une compagnie aérienne américaine a économisé 40000 dollars en enlevant une olive de chaque salade
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L’ancien p-d-g de la compagnie avait suggéré cette idée pour faire des économies, en précisant que les passagers ne verraient pas la différence. En 2000, une compagnie a annoncé... Lire »
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