Cette substance sucrée, produite à partir du nectar des fleurs ou du miellat ne pourrit pas. Les abeilles y ajoutent des substances qui permettent de le conserver très longtemps... Lire »
Selon la légende, le thé aurait été découvert un jour de l’an 2737 avant notre Ère par l’empereur Shen Nong. Après avoir goûté diverses plantes médicinales dans la montagne,... Lire »
Il s’agit du “colorant caramel” et il est présent dans de nombreuses boissons et aliments. Lire »
On croit souvent, à tort, qu’il s’agit de la fraise. Mais les petites “graines” présentes à sa surface n’en sont pas : ce sont plusieurs minuscules fruits secs qui... Lire »
Les chiffres oscillent entre 30 et 35%, contre 25 à 30 % concernant le tabagisme. Autrement dit, 1 cancer sur 3 est lié à une mauvaise alimentation. Selon l’OMS nous... Lire »
Le pommier, qui serait originaire d’Asie du Sud-Ouest, est l’un des plus anciens arbres fruitiers et l’un des plus répandus. Les Romains connaissaient déjà 37 variétés de pommes au... Lire »
Il s’agit de l’ovaire d’une petite fleur jaunâtre et pour les botanistes, cela ne fait pas de doute: l’avocat est bien un fruit. Avec plus de 160 calories pour 100... Lire »
Plus de personnes souffrent actuellement de l’obésité que de la faim dans le monde
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Bien qu’elle soit loin d’être gagnée, la lutte contre la faim dans les pays du sud a connu des progrès considérables. À l’inverse, dans l’ensemble des pays du nord,... Lire »
À cette époque, le caviar était préparé en bouillie et parfois donné aux cochons. De nos jours, certains caviars dépassent les 12 000€ le kilo. Il en va de... Lire »
Nos papilles gustatives perçoivent mal le sucre caché derrière l’acide citrique présent dans le citron. Pourtant il contient plus de sucre qu’une fraise pour la même masse : environ 8 grammes de glucides pour... Lire »
Dans un univers professionnel où les écarts de rémunération peuvent être astronomiques, certains postes sortent du lot... Lire »
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