En 1919, un quartier de Boston a été ravagé par un tsunami de caramel

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Au mois de janvier 1919 un gigantesque réservoir de sucre liquide chaud situé en hauteur a explosé en raison de l’augmentation soudaine de la température, libérant en quelques secondes 8 700 000 litres de mélasse brute. Une vague de presque 5 mètres de haut a dévasté les rues du quartier à près de 50 km/h, arrachant les bâtiments de leurs fondations, détruisant la gare et emportant les trains. Selon les témoins, les victimes qui arrivaient à l’hôpital “ressemblaient à des pommes d’amour caramélisées”.

Pendant les décennies suivantes, les habitants du quartier rapportaient que l’eau chaude avait un goût particulier. De nos jours, lorsqu’il fait très chaud en été, on pourrait encore y sentir l’odeur de la mélasse.