Il existe 7500 variétés de pommes à travers le monde

Le pommier, qui serait originaire d’Asie du Sud-Ouest, est l’un des plus anciens arbres fruitiers et l’un des plus répandus. Les Romains connaissaient déjà 37 variétés de pommes au VIe siècle avant notre ère. Il en existe aujourd’hui plus de 7500, suite à un nombre incalculable de mutations et de croisements. La plupart des variétés « classiques » existent depuis moins de cent ans. Il faudrait essayer une variété par jour pendant une vingtaine d’années pour toutes les goûter !

Mais aujourd’hui, plusieurs variétés sont en voie de disparition parce qu’elles ne sont pas assez rentables.